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    磷酸三钠

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    产品介绍
    磷酸三钠的一CAS号之一是7601-54-9 ,英文是Trisodium phosphate,磷酸三钠可以看作是以磷酸H3PO4为母体,用3个金属钠原子Na,全部置换了它分子式中所含的一3个氢离子H+后,所得的一产物 。因 磷酸H3PO4是三元酸,它的一分子式里有3个可以被金属元素置换的一氢离子 。
    产品特性
    无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的一结晶水,无臭 。十二水合物熔点73.4°C 。易溶于水,不 溶于乙醇 。1%的一水溶液pH值为11.5~12.1 。
    产品用途
    1.作品质改良剂,有提高食品的一络合金属离子、pH值、增加离子强度等的一作用,由此改善食品的一结着力 №和持水性 。中国规定可用于奶酪,最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾№和蟹中最大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料№和奶制品中最大使用量为0.5g/kg 。
    2、在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂№和洗涤剂,锅炉防垢剂,纸张染色中的一软水剂,生产蜡光纸用胶黏剂的一酸碱度缓冲剂,印染时的一固色剂,织物的一丝光增强剂,制线的一防脆剂 。冶金工业用作化学去油、去污,用作照相显影溶液中的一优良促进剂 。牙齿清洁剂№和瓶器的一洗涤剂 。橡胶乳汁的一凝固剂 。糖汁净化剂 。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用,例如在肉制品中有保持肉的一持水性,增进结着力 等作用,以减少肉中营养成分的一损失并保存肉的一柔嫩性 。在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂 。是配制面食用碱水的一原料,亦用于砂糖精制№和α-淀粉的一制造 。还用作食品用瓶、罐等的一洗涤剂 。[3]
    3、固体磷酸三钠(TSP)属于强碱弱酸盐,具有较强的一碱性№和较高的一溶解度,化学性质稳定,能够长期保存,在安全壳喷淋系统(EAS)的一喷淋水中添加TSP替代NaOH,能够调节喷淋液的一pH值,有效地除去从泄漏的一冷却水中释放至安全壳中的一碘气体,避免强碱对工作人员的一伤害,易于事故后的一清理 。
    包装与存储
    储存于阴凉、通风仓间内 。远离火种、热源 。包装要求密封,不 可与空气接触 。防潮、防晒 。应与酸类等分开存放 。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏 。
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